Сладко от цвят глухарче/ радика

Рецепта

250 броя/ моите средно големи цвята от глухарче/ радика

1 л.вода

1 голям лимон

1 кг захар

1 с.л.лимонена киселина

 1-ви ден....наберете в слънчево време хубаво цъфнал цвят от глухарче измийте обилно с вода и отцедете. Поставете в дълбок съд налейте вода добавете нарязан лимон с кората разбъркайте покрийте с капак  оставете на хладно за 24 часа като го разбърквате от време на време. На другия ден в дълбока тенджера изсипете всичко загрейте докато заври изключете котлона захлюпете с капак и оставете за 30 минути. /С една дума първо направих студен извлек след това горещ и оставих да се запари за да извлека максимални ползи/.Прецедете течната част поставете с тенджерата върху огън добавете захарта като заври намалете на най ниска степен варете до сгъстяване. Изключете котлона оставете хубаво да се охлади и ако не се е сгъстил достатъчно включете котлона досварете още малко и добавете лимонената киселина. Налейте в стъклени сухи топли бурканчета с винтова капачка. От дозата излязоха 5 броя стъклени буркани от детско пюре.

Да ви е сладко!