Пържен зелен пипер в бял сос

Рецепта

зелен пипер/брой по желание

олио за пържене

бял сос

0.500 мл. сварено топло прясно мляко

1 с.л.брашно 

1 нарязана скилидка чесън

3 с.л.олио

микс от подправки - щипка чер смлян пипер, коркума, сол на вкус, суха ронена чубрица

Направа

В тиган налейте олио, изчакайте да се сгорещи и сложете зеления пипер. Захлюпете с капак веднага като започне да се пържи пипера като разклащате от време на време тигана/ Внимание не отваряйте капака, че пръска/ моя е стъклен и наблюдавам колко се е изпържил. Отстранете от огъня и пригответе белия сос.

В тенджерка сложете олио и нарязана скилидка чесън като се сгорещи добавете брашното бъркайте до златисто и веднага налейте  млякото.. бъркайте до сгъстяване и тогава добавете микса от подправки.

 Сервирайте първо сос налят в чиния отгоре наредете зеления пипер.

Сладко да ви е!